Carpaccio di rapa rossa con mandorle e semi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Carpaccio di rapa rossa con mandorle e semi", scopri come si prepara.
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Carpaccio di rapa rossa con mandorle e semi
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- limoni
- mandorle
- olio d'oliva extra-vergine
- origano
- rape
- rosmarino
- sale
- semi di girasole
- semi di lino
- semi di papavero
Ricetta
...Procedimento Lavate bene la rapa rossa e sbucciatela. Affettatela sottilmente con l'utilizzo di una mandolina. Disponete le fettine di rapa rossa su un piatto da portata. Spolverizzate la superficie con sale aromatico. In una ciotolina aggiungete olio e succo di limone. Emulsionate bene il tutto e versate sulla rapa rossa. Cospargete con le foglioline di rosmarino, mandorle e semi. Lasciate insaporire per circa 30 minuti a temperatura ambiente. Servite il carpaccio di rapa rossa con mandorle e semi Lo sapete io che film consiglierei abbinato a questo piatto' Nella...
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