Brioche al cocco
Ricetta, ingredienti e consigli per "Brioche al cocco", scopri come si prepara.
Brioche al cocco
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Tempo di preparazione: 2 Ore
Tempo di cottura: 25 Minuti
Ingredienti
- arance
- brioches
- burro
- cocco
- farina
- farina di cocco
- farina manitoba
- granella di zucchero
- latte
- lievito
- lievito di birra
- margarina
- olio di semi di girasole
- sale
- tuorlo d'uovo
- uova
- zucchero
- zucchero a velo
Ricetta
procedimento,farla freddare e poi aggiungerci la farina di cocco.
Tenere da parte.
Preparare ora l'impasto: per prima cosa preparare il lievitino, in una scodella mettere il lievito, sbriciolato, con un po' del latte, 2 cucchiaini di zucchero e 2 cucchiai di farina.
Mescolare bene e lasciare 10 minuti per far attivare.
In una ciotola mettere la farina a fontana, mettere l'olio di semi e la margarina o il burro, a temperatura ambiente.
aggiungere le uova, il sale e cominciare ad impastare un po'; aggiungere ora la scorza d'arancia, la farina di cocco e lo zucchero e il lievitino, impastare.
Quando l'impasto comincia a diventar compatto trasferirlo sulla spianatoia e lavorarlo un po 'con poca farina, l'impasto risulterà comunque morbido.
Metterlo nella ciotola a lievitare, fino a che non raddoppierà il suo volume, coperto.
Quando avrà lievitato, trasferirlo sulla.
