Zuppa di pesce, versione speciale
Ricetta, ingredienti e consigli per "Zuppa di pesce, versione speciale", scopri come si prepara.
Zuppa di pesce, versione speciale
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Tempo di preparazione: 30 Minuti
Tempo di cottura: 1 Ora
Ingredienti
- aglio
- carote
- cipolle bionde
- cozze
- filetti di merluzzo
- gamberi
- olio
- peperoncino
- pomodorini
- prezzemolo
- sale
- sedano
- totani
- vino bianco
- vongole
Ricetta
preparazione 30 Minuti Tempo di cottura 1 Ora Porzioni 4 Metodo di cottura Fornello Cucina Italiana Ingredienti per 4 persone 1 kg Cozze 1 kg Vongole 300 g Gamberi 200 g Totani 300 g Filetto di merluzzo q.
Peperoncino q.
Sale 1 mazzetto Prezzemolo 1 costa Sedano 2 Carote 1 spicchio Aglio Mezza Cipolle dorate 2 cucchiai Olio extravergine d'oliva Mezzo bicchiere Vino bianco secco 250 g Pomodorini Preparazione Per prima cosa pulite le cozze, strofinandole bene e togliendo il peduncolo poi mettetele da parte.
Pulite anche le vongole sciacquandole in acqua corrente, poi scolatele e mettetele da parte.
Anche le carote e il sedano vanno pulite e tagliate in pezzi grandi, mentre la cipolla va pelata e tagliata molto sottile.
