Zuppa di lenticchie con zucca e patate
Ricetta, ingredienti e consigli per "Zuppa di lenticchie con zucca e patate", scopri come si prepara.
Zuppa di lenticchie con zucca e patate
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Ingredienti
- brodo vegetale
- cipolla
- lenticchie
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- passata di pomodoro
- patate
- pepe
- sale
- zucca
Ricetta
Preparazione : 15 min Tempo di cottura : 45 min Difficoltà : Facile 500 g di zucca 160 g di lenticchie 1/2 cipolla 2 patate 2 cucchiai di passata di pomodoro Brodo vegetale 8 cucchiai olio extravergine di oliva Sale e pepe Preparazione Tagliate la zucca a pezzetti.
Lavate e sbucciate le patate.
Tagliatele a pezzetti.
Tritate finemente metà cipolla e rosolatela a fuoco dolce in una casseruola con 4 cucchiai di olio.
Unite la zucca e le patate fate insaporire per 3-4 minuti.
Aggiungete le lenticchie.
Coprite poco più che a filo con brodo caldo.
Unite anche la passata di pomodori, coprite e cuocete per circa 45 minuti circa, fino a quando la zucca e le patate risulteranno teneri.
Servite subito la Zuppa di lenticchie con zucca e patate ben calda con crostini di pane.
Lo sapete io che film consiglierei abbinato a questo piatto' Vittoria e Abdul (2017) Vittoria e Abdul è un drammatico del 2017, diretto da.
