Brustengo tradizionale eugubino al pangrattato

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Brustengo tradizionale eugubino al pangrattato

In cucina con mia sorella
Brustengo tradizionale eugubino al pangrattato
Ingredienti
  • farina
  • formaggio pecorino
  • olio di semi
  • pangrattato
  • sale
  • uova
Ricetta

...preparazione 5 Minuti Tempo di cottura 10 Minuti Porzioni 4 persone Metodo di cottura Fornello Cucina Italiana Ingredienti 1 Uova 30 g Pangrattato 90 g Farina 0 100 g Acqua 1 pizzico Sale 1 cucchiaio Pecorino q.b. Olio di semi di arachide Strumenti Ciotola Frusta Bilancia Padella Mestolo Spatola Preparazione Per prima cosa predisporre la pastella del brustengo. In una ciotola battere le uova con il sale e poi unire la farina...

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