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Crema di castagne e cioccolato senza zucchero

Ricetta, ingredienti e consigli per "Crema di castagne e cioccolato senza zucchero", scopri come si prepara.

Ricette > Dolci e Dessert

Crema di castagne e cioccolato senza zucchero

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Ingredienti

  • cachi
  • castagne
  • cioccolato fondente
  • dolcificante

Ricetta

Procedimento Dopo aver bollito e sbucciato le castagne, sbriciolatele un poco con le mani.

Io le ho lavate per bene e messe a bollire per circa 40 minuti insieme ad alloro e finocchietti.

Se avete dei cachi mela come me (quelli sodi per intenderci), prima di metterli sul fuoco insieme alle castagne, tagliateli a pezzi piccoli e fateli ammorbidire, in pochissima acqua, per dieci minuti.

Se invece avete i cachi molli saltate questo passaggio in quanto la polpa è già bella morbida, quindi frullateli un poco e passate allo step successivo.

Secondo me sono da preferire i cachi molli per questa preparazione perchè essendo più dolci rendono la crema ancora più gradevole, non necessitando di aggiunta di dolcificanti.

Ora in un pentolino unite le castagne ai cachi e le tazzine di acqua e fate cuocere circa 15 minuti mescolando di tanto in tanto.

A questo punto se volete aromatizzare la crema di castagne e cioccolato senza zucchero potete aggiungere.

vai alla ricetta completa link

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Crema di castagne e cioccolato senza zucchero