Zuppa di polenta, zucca e spinacini freschi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Zuppa di polenta, zucca e spinacini freschi", scopri come si prepara.
Zuppa di polenta, zucca e spinacini freschi
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Tempo di preparazione: 10 Minuti
Tempo di cottura: 20 Minuti
Ingredienti
- aglio
- brodo vegetale
- carne macinata
- farina
- formaggio pecorino
- olio
- pepe
- peperoncino
- polenta
- sale
- zucca
Ricetta
preparazione 10 Minuti Tempo di cottura 20 Minuti Porzioni 4 persone Cucina Italiana Ingredienti q.
Olio extravergine d'oliva 2 spicchi Aglio 200 g Zucca (pulita e tagliata a cubetti) 80 g Spinacini freschi Pepe (macinato al momento) Peperoncino (macinato al momento) Sale 1 l Acqua calda (o brodo vegetale) 80 g Farina istantanea per polenta Pecorino toscano Preparazione Scaldate l’olio e fate soffriggere delicatamente gli spicchi d’aglio, poi toglieteli.
Unite i dadini di zucca e fate insaporire, aggiustate di pepe, peperoncino e sale.
A metà cottura unite gli spinacini freschi, ricoprite con l’acqua calda o con il brodo vegetale.
Portate a cottura (circa 20/30 minuti).
A cottura ultimata versate la zuppa nel passaverdure a maglie grandi (oppure il mixer a immersione se.
