Crostatine alle pesche
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crostatine alle pesche", scopri come si prepara.
Crostatine alle pesche
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Ingredienti
- albicocche
- burro
- farina
- farina 00
- kiwi
- limoni
- noci
- pasta frolla
- pesche
- tuorlo d'uovo
- uova
- zucchero
- zucchero semolato
Ricetta
Prepararle è semplice e non molto laborioso, anche se occorrono circa 2 ore di tempo per fare tutto.
Potete sostituire le pesche con un altro frutto come albicocche o kiwi.
Ingredienti PER LA PASTA FROLLA : 300 g di farina 00 150 g di burro freddo 1 uovo intero + 1 tuorlo 120 g di zucchero semolato scorza grattugiata di un limone PER FARCIRE E DECORARE : 500 ml di crema pasticcera 2 pesche noci medie Preparate la pasta frolla impastando in una ciotola la farina, lo zucchero, l’uovo e il tuorlo; aggiungete poi il burro ben freddo a pezzi e la scorza grattugiata del limone.
Impastate velocemente per non far scaldare troppo il burro fino ad avere un panetto liscio e sodo.
Coprite con pellicola e fate riposare in frigo per almeno un’ora.
Nel frattempo preparate 500 ml di Crema pasticcera seguendo la ricetta che trovate in 'Preparazioni di base'.
Riprendente la pasta frolla dal frigo e stendetela.
