bignè alla ricotta e agrumi
Ricetta, ingredienti e consigli per "bignè alla ricotta e agrumi", scopri come si prepara.
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bignè alla ricotta e agrumi
https://dolciricettedicasa.altervista.org/Ingredienti
- burro
- estratto di vaniglia
- farina 00
- limoni
- ricotta
- sale
- uova
- zucchero a velo
Ricetta
...Preparate i bignè ; scaldate l’acqua in un pentolino e scioglieteci un pizzico di sale, poi aggiungete il burro in pezzi e lasciatelo sciogliere senza far bollire l’acqua. Unite la farina e mescolate fino ad avere un composto che si stacca dalle pareti, trasferite in una ciotola e lasciate intiepidire, poi, unite le uova una per volta fino ad avere un impasto cremoso. Versate la pasta choux in una sacca senza beccuccio e dressate i bignè su una teglia rivestita con carta forno, non devono essere grandi più di 3 cm, fate cuocere i bignè in forno statico già caldo a...
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