Zucca alle spezie
Ricetta, ingredienti e consigli per "Zucca alle spezie", scopri come si prepara.
Zucca alle spezie
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Tempo di preparazione: 30 Minuti
Ingredienti
- aceto
- canditi
- cannella
- garofano
- radice di zenzero
- scorza di limone
- zucca
- zucchero
Ricetta
preparazione 30 minuti circa Preparazione Zucca alle spezie Unire l'aceto all'acqua, aggiungervi la scorza di limone, lo zenzero, lo zucchero, la cannella i chiodi di garofano ( a piacere possibile aggiungere anche dei peperoncini piccanti e delle bacche di ginepro).
Portare il tutto a bollore, a questo punto aggiungervi i dadini di zucca e lasciar cuocere per circa 7 minuti massimo 10 non oltre altrimenti si sciolgono.
Zucca Alle Spezie Versare il composto ottenuto coi dadini di zucca nei barattoli di vetro sterilizzati, chiudere coi tappi, avvolgere i barattoli con carta di giornale e metterli a testa in gi per far si che facciano il vuoto, lasciarli coperti con un panno e conservati al buio.
Consumarli entro 6 mesi.
Se non volete mettere la zucca a pezzetti nei vasetti potete prolungare la cottura sino a quando l'acqua sar evaporata e la zucca si sar sciolta e avrete ottenuto una sorta di confettura, a questo punto.
