RISO CON BURRATA POMODORI CILIEGINI E CIPOLLA DI TROPEA

RISO CON BURRATA POMODORI CILIEGINI E CIPOLLA DI TROPEA

Ingredienti

• cipolla
• pomodori
• riso carnaroli

Ricetta

...PROCEDIMENTO Pulisci la cipolla e falla a fettine fini , mettila in poco olio e lasciala diventare quasi trasparente a fiamma bassa , poi aggiungi il cucchiaino di zucchero e poco peperoncino . Con una schiumaiola togli la cipolla e lascia in cottura il riso nello stesso olio , facendolo leggermente tostare e poi diluendolo con dell'acqua bollente salata . Trascorsi dieci minuti , circa a met cottura , lava e dividi a met i pomodorini , aggiungili al riso e falli cuocere per il restante tempo. Due minuti prima di togliere il risotto dal fuoco , aggiungi il...

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