Cheese cake alla zucca con salsa mou da La Prova del Cuoco
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cheese cake alla zucca con salsa mou da La Prova del Cuoco", scopri come si prepara.
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Cheese cake alla zucca con salsa mou da La Prova del Cuoco
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- biscotti
- burro
- cacao
- formaggio philadelphia
- mandorle
- mascarpone
- panna
- panna fresca
- quark
- sale
- tuorlo d'uovo
- uova
- zenzero
- zucca
- zucchero
- zucchero di canna
Ricetta
...Preparare il composto mescolando insieme i tuorli montati, la met dello zucchero, i formaggi, la purea di zucca e la panna montata, in ultimo aggiungere delicatamente gli albumi montati a neve con il restante zucchero. Versare questo composto sulla base di biscotti ormai rassodata, livellare bene la superficie e far cuocere in forno a 160C per circa 1 ora. Per la salsa mou: mettere sul fuoco un pentolino con lo zucchero e l'acqua e farlo caramellare. Unire la panna calda poi il burro, le mandorle tostate tritate grosse e il sale. Lasciare intiepidire. Togliere la torta dal...
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