Funghi cardoncelli gratinati al forno
Ricetta, ingredienti e consigli per "Funghi cardoncelli gratinati al forno", scopri come si prepara.
Funghi cardoncelli gratinati al forno
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Tempo di preparazione: 10 Minuti
Tempo di cottura: 25 Minuti
Ingredienti
- aglio
- aromi
- formaggio pecorino
- funghi
- funghi cardoncelli
- maggiorana
- menta
- olio
- pangrattato
- parmigiano
- pepe
- prezzemolo
- sale
Ricetta
preparazione 10 Minuti Tempo di cottura 25 Minuti Porzioni 4 Metodo di cottura Forno Ingredienti 500 g Funghi cardoncelli 2 spicchi Aglio 4 foglie Menta (o un rametto di maggiorana) 1 ciuffo Prezzemolo q.
Pangrattato Parmigiano Reggiano (o pecorino, a piacere) Olio extravergine d'oliva Sale Pepe Preparazione Pulite i funghi con un pezzetto di stoffa o di carta da cucina, eliminando l'eventuale terriccio.
Se necessario, sciacquateli molto brevemente in acqua fredda.
Togliete la parte più dura del gambo, per cuocere impiegherebbe troppo tempo rispetto al cappello.
Potete tagliarla a pezzetti e utilizzarla per condire la pasta o il risotto.
Sbucciate l'aglio e tritatelo finemente insieme alle erbe aromatiche.
Oltre al prezzemolo e alla menta (o maggiorana), potete utilizzare anche il rosmarino o il.
