Calamarata
Ricetta, ingredienti e consigli per "Calamarata", scopri come si prepara.
Calamarata
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Tempo di preparazione: 40 Minuti
Tempo di cottura: 30 Minuti
Ingredienti
- aglio
- calamari
- olio
- passata di pomodoro
- pepe
- pomodorini
- prezzemolo
- sale
- vino bianco
Ricetta
preparazione 40 Minuti Tempo di cottura 30 Minuti Porzioni 4 persone Cucina Italiana Ingredienti 400 g Calamarata 600 g Calamari 300 g pomodorini 50 g Passata di pomodoro 50 g Vino bianco 1 spicchio Aglio 1 ciuffo Prezzemolo 1 cucchiaio Olio extravergine d'oliva q.
sale q.
pepe Strumenti Pentola Tegame Coltello Cucchiaio di legno Preparazione Pulire i calamari: sciacquarli sotto l'acqua fredda del rubinetto, eliminare la testa, le interiora e la pelle incidendo con un coltello la parte superficiale e tagliarli ad anelli.
Portare a bollore una pentola piena di acqua salata e cuocere la pasta al dente tenendo da parte un mestolo di acqua di cottura.
In un tegame scaldare l'olio con lo spicchio d'aglio sbucciato intero.
Aggiungere gli anelli di calamaro e.
