Ricetta della calamarata, pasta con i calamari

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Ricetta della calamarata, pasta con i calamari

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Ricetta della calamarata, pasta con i calamari
Ingredienti
  • aglio
  • calamari
  • concentrato di pomodoro
  • olio
  • pepe
  • peperoncino
  • pomodorini
  • prezzemolo tritato
  • sale
  • vino bianco
Ricetta

...preparatevi il sugo. In una padella soffriggete uno spicchio di aglio e il peperoncino fresco e poi i calamari e lasciate cuocere per un minuto sfumando con il vino bianco. Aggiungete poi dei pomodorini tagliati a spicchi e del concentrato di pomodoro e proseguite la cottura per una decina di minuti a fuoco lento. Scolate la pasta al dente, saltatela per un minuto e regolate di sale e di pepe e aggiungete infine il prezzemolo fresco. That's...

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