Pasta ‘nduja e burrata
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta ‘nduja e burrata", scopri come si prepara.
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Pasta ‘nduja e burrata
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- 'nduja
- basilico
- cipolla bianca
- olio d'oliva extra-vergine
- parmigiano
- pomodorini
Ricetta
...preparata con una lavorazione artigianale ed insaccata a mano in budello naturale dopo aver preparato un trito finissimo di carni grasse scelte di suino e sapientemente aromatizzate. Nasce a Spilinga, una cittadina vicino Tropea, dove ogni anno l'8 agosto c' la famosa sagra della 'nduja. Come si usa la 'nduja' Spalmata sul pane, nei sughi per la pasta e con tutti i tipi di faglioli, ceci, e lenticchie. E' diventato classico l'abbinamento con un altro prodotto molto amato al sud, in Puglia nello specifico, la burrata che mitiga e addolcisce il sapore acuto della 'nduja. ...
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