Cookies americani
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cookies americani", scopri come si prepara.
Cookies americani
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Ingredienti
- bicarbonato
- burro
- cioccolato fondente
- farina
- farina 00
- sale
- uova
- vanillina
- zucchero
- zucchero di canna
- zucchero semolato
Ricetta
Procedimento Iniziate la preparazione dei cookies americani sbattendo le uova e lo zucchero di canna con l'aiuto di fruste elettriche.
Aggiungete anche lo zucchero bianco e sbattete ancora per alcuni minuti.
In un robot da cucina unite la farina ed il burro freddo tagliato a cubetti per ottenere una sorta di polvere.
Versate nella ciotola contenente uova e zucchero questa miscela di farina e burro, poi la vanillina, il bicarbonato e un pizzico di sale.
Mescolate fino a quando possibile con la frusta e proseguite con le mani quando il composto diventer pi compatto.
Tagliate il cioccolato a pezzetti con il coltello (la loro irregolarit la caratteristica inconfondibile degli originali cookies americani!) e unitelo al composto.
In alternativa, se non volete perdere tempo, potete anche usare le gocce di cioccolato fondente.
Amalgamate, quindi, velocemente con le mani fino ad avere un bel panetto.
Avvolgete nella pellicola il panetto di.
