Ricetta – Ciambelle
Ricetta, ingredienti e consigli per "Ricetta – Ciambelle", scopri come si prepara.
Ricetta – Ciambelle
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Ingredienti
- burro
- farina
- farina 00
- latte
- lievito
- lievito di birra
- limoni
- olio di semi
- sale
- zucchero
Ricetta
Procedimento : Le farine : Setacciatele In un tegame intiepidite Il latte L'acqua Togliete il tegame dal fuoco e mettete il lievito facendolo sciogliere Il burro : Fatelo sciogliere a fiamma bassa o a bagno maria e lasciatelo intiepidire L'impasto e prima lievitazione : In una ciotola capiente mettete Le farine Il lievito sciolto nel latte e nell'acqua Il burro fuso Lo zucchero La scorza grattugiata del limone Un pizzico di sale Amalgamate bene gli ingredienti lavorando il composto per 10 minuti circa, copritelo con la pellicola trasparente e mettetelo a lievitare dentro al forno con la luce accesa per circa 2 ore Formiamo le ciambelle : Infarinate una spianatoia Appoggiate l'impasto e tiratelo fino ad uno spessore di 1 cm.
circa A questo punto con un coppa pasta o con un bicchiere, ricavate dei dischi e al centro formate il buco.
Potete anche ricavare dei filoncini ed unirli a forma di ciambella.
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