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Mafaldine di Laura - ricetta passo passo

Ricetta, ingredienti e consigli per "Mafaldine di Laura - ricetta passo passo", scopri come si prepara.

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Mafaldine di Laura - ricetta passo passo

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Mafaldine di Laura - ricetta passo passo
Ingredienti
  • farina 00
  • farina di semola
  • lievito di birra
  • malto
  • miele di acacia
  • olio d'oliva
  • sale
Ricetta

...Preparazione In una ciotola (io ho utilizzato quella della planetaria ma potete impastare anche a mano, ci vorr ovviamente pi tempo) versare l'acqua, aggiungere il lievito e il miele. Mescolare bene, coprire con pellicola trasparente e aspettare 10 minuti. Trascorso il tempo aggiungere le farine e l'olio. Iniziare ad impastare e, quando l'impasto omogeneo, unire il sale e lasciare lavorare ancora per qualche minuto. Trasferire l'impasto sulla spianatoia leggermente unta e formare una palla. Rimettere la pasta nella ciotola, coprire con...

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Mafaldine di Laura - ricetta passo passo