Pan brioche al farro – lievito madre
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pan brioche al farro – lievito madre", scopri come si prepara.
Pan brioche al farro – lievito madre
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Tempo di preparazione: 20 Minuti
Tempo di cottura: 40 Minuti
Ingredienti
- brioches
- farina 00
- farina di farro
- farina manitoba
- farro
- latte
- lievito
- lievito di birra
- olio
- sale
- semi di sesamo
- zucchero
Ricetta
preparazione 20 Minuti Tempo di riposo 13 Ore Tempo di cottura 40 Minuti Porzioni plumcake Metodo di cottura Forno Cucina Italiana Ingredienti 250 g Farina Manitoba 150 g Farina di farro 100 g Farina 00 100 g Lievito madre o 12 g lievito di birra fresco o 4 g di lievito di birra disisdratato 150 g Latte 100 g Olio extravergine d'oliva 1 cucchiaio Zucchero 8 g Sale q.
Semi di sesamo Strumenti Pentolino Ciotola Plumcake Pennello cucina Carta forno Pellicola per alimenti Cucchiaino Preparazione Sul tavolo versare la farina manitoba, la farina di farro e la farina 00.
Aggiungere lo zucchero e il lievito madre.
In un pentolino versare il latte, l'olio, il sale e muovere con un cucchiaino.
Accendere il fuoco e scaldare pochi secondi (deve essere tiepido).
