Pan brioche con mix di salumi e melanzane a funghetto
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pan brioche con mix di salumi e melanzane a funghetto", scopri come si prepara.
Pan brioche con mix di salumi e melanzane a funghetto
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Ingredienti
- farina
- latte di soia
- lievito
- melanzane
- olio
- sale
- salumi
- uova
- zucchero
Ricetta
preparazione dell’impasto: in un pentolino scaldate il latte di soia ( dovrà essere tiepido ) e sciogliete al suo interno il lievito di birra.
In una ciotola miscelate la farina Bezgluten Italia con lo zucchero, il sale, l’olio ed infine aggiungete il latte .
Non appena il latte sarà completamente assorbito dalla farina aggiungete l’uovo a temperatura ambiente ed impastate.
Trasferite il composto su una tavola di legno in modo da lavorare bene l’impasto e formate una palla liscia ed omogenea.
Coprite l’impasto con una pellicola e lasciate riposare per circa 2 / 3 ore .
CONSIGLIO UTILE: Per facilitare la lievitazione noi abbiamo riscaldato leggermente il forno , lo abbiamo spento e abbiamo lasciato lievitare li il nostro impasto.
Mentre il pan brioche lievita, iniziate con la preparazione del ripieno tagliando a dadini il salame, i wurstel e il prosciutto.
In una padella invece, friggete le melanzane tagliate a dadini.
Lievitato.
