pan brioche nuvola
Ricetta, ingredienti e consigli per "pan brioche nuvola", scopri come si prepara.
pan brioche nuvola
https://blog.giallozafferano.it/segreticasalinghi/
Ingredienti
- burro
- farina
- latte
- lievito
- vanillina
- yogurth
- zucchero a velo
- zucchero semolato
Ricetta
Preparazione: Nel secchiello della planetaria sciogliete il lievito con 50 ml.
di latte tiepido.
Aggiungete 50 gr.
di farina e sbattete con una forchetta fino a formare una pastella densa.
Coprite con una pellicola trasparente e fate lievitare per circa 2 ore in un luogo caldo e asciutto.
Trascorso il tempo di riposo mescolate il lievito con il resto del latte e lo yogurt.
Aggiungete farina, zucchero, vanillina e burro fuso.
Impastate il tutto fino a quando non vedete che la pasta si staccherà dalle pareti del secchiello.
Poi stendete l'impasto su un piano da lavoro e ripiegatelo più volte su se stesso.
Trasferite l'impasto in una ciotola infarinata, coprite con pellicola e fate lievitare per altre 3 ore.
Poi dividete l'impasto in tre parti fate dei lunghi cilindri e così potete formare una bella treccia cicciottella.
Oliate uno stampo da plumcake mettete la treccia all'interno, fate lievitare ancora per 60 minuti.
