Ricetta, ingredienti e consigli per "L'alternativa da non sottovalutare: polpette di mirtilli neri e pinoli", scopri come si prepara.
preparazione di circa 10-15 minuti, in questo caso la scelta del quando iniziare a prepararlo è facoltativa, infatti, se preferite, potrete procedere alla cottura di esso solamente dopo aver preparato le polpette.
Oltretutto, se preferite avere delle polpette molto più compatte è consigliabile procedere con la rosolatura di esse per poi aggiungere il sugo in un secondo momento.
In una scodella mettete la carne macinata e incorporate le uova con il prezzemolo, un pizzico di sale, il parmigiano grattugiato, pinoli, mirtilli,la mollica di pane e 2-3 cucchiai di pangrattato.
( la quantità varia a seconda della compattezza dell'impasto).
Impastate bene con le mani, il composto dovrà risultare sodo ed omogeneo.
Formate le polpette con le mani e riponetele in un piatto con delicatezza.
Tornate al vostro sugo e accendete i fornelli, a questo punto, immergete le polpette e fate cuocere a fuoco medio per un po’ di minuti dopodiché giratene una per.