L'alternativa al classico: plumcake salato in pasta sfoglia
Ricetta, ingredienti e consigli per "L'alternativa al classico: plumcake salato in pasta sfoglia", scopri come si prepara.
L'alternativa al classico: plumcake salato in pasta sfoglia
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Ingredienti
- pancetta
- pangrattato
- parmigiano
- pasta sfoglia
- pepe
- prosciutto cotto
- ricotta
- uova
Ricetta
preparazione del ripieno, vi ricordiamo che la scelta degli ingredienti potrà essere facoltativa, poiché all'interno della pasta sfoglia potrete utilizzare ciò che più vi piace.
Prendete una scodella e al suo interno versateci la ricotta, la pancetta, il parmigiano, il pangrattato e il prosciutto cotto.
Mescolate e aggiungete le due uova amalgamandole tutte ed infine il pepe.
Se l'impasto non vi sembra del tutto compatto potrete aggiungere ancora del pangrattato per evitare che si sfaldi.
Una volta pronto il composto prendete la sfoglia e bucherellatela aiutandovi con una forchetta.
Riponetela con la carta forno all'interno dello stampo del plumcake e aggiungeteci il ripieno.
Rendete la superficie del ripieno uniforme e richiudetelo partendo dai lati, poco alla volta.
Non appena risulterà tutto chiuso, potrete incidere dei tagli in superficie per aiutarne la cottura.
A questo punto potrete infornare ad una temperatura parti a circa 200° a.
