Gnocchi di patate
Ricetta, ingredienti e consigli per "Gnocchi di patate", scopri come si prepara.
Gnocchi di patate
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Ingredienti
- aglio
- basilico
- farina
- olio
- passata di pomodoro
- pasta tipo gnocchi
- patate
- sale
- sugo
- uova
Ricetta
PROCEDIMENTO: Per prima cosa preparate una pentola con l'acqua e fate bollire le patate al suo interno è importante mantenere la buccia quindi lavatele prima.
Si cuoceranno in circa 40 minuti dopodichè sbucciatele quando sono ancora calde e mettetele nello schiacciapatate.
su un piano da lavoro mettete la farina e schiacciate le patate incorporando l'uovo e un pizzico di sale lavorate l'impasto per un tempo breve altrimenti prenderà umidità e l'amido delle patate lo renderà molle.
preparate un piano infarinato nel quale mettere gli gnocchi dall'impasto ricaverete dei bastoncini da fare successivamente a pezzi e date allo gnocco la forma che preferite versateli un po' alla volta in acqua bollente, quando li vedrete in superficie saranno pronti.
passateli nel condimento preparato inizialmente e gli gnocchi saranno pronti da gustare! .
