Pan di spagna
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pan di spagna", scopri come si prepara.
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Pan di spagna
https://food.evosmart.it/Ingredienti
- arance
- farina 00
- fecola di patate
- limoni
- sale
- tuorlo d'uovo
- uova
- vaniglia
- zucchero
Ricetta
Preparate uno stampo da 24 cm (imburrato e infarinato) e versateci l'impasto.
Non battete o muovete la tortiera per livellare l'impasto altrimenti si sgonfieranno tutte le bolle d'aria che si sono create.
Infornate a 180° per 40 minuti
La cottura del Pan di spagna deve essere lenta, riponetela in un piano basso e non aprite il forno per almeno 30 minuti.
E' consigliabile effettuare la prova stecchino dopo i minuti trascorsi.
Una volta cotto lasciatelo raffreddare.
Privatelo poi della sua superficie ' dura' e realizzate gli.
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