Tartare di tonno con pesca, cocomero e lime
Ricetta, ingredienti e consigli per "Tartare di tonno con pesca, cocomero e lime", scopri come si prepara.
Tartare di tonno con pesca, cocomero e lime
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Ingredienti
- cetrioli
- cocomero
- lime
- menta
- noci
- olio d'oliva extra-vergine
- pesche
- semi di papavero
- tonno
Ricetta
Procedimento : Prendete il sashimi di tonno, tagliatelo a fette sottili.
Tagliate le fette di tonno a listarelle.
Infine tagliate le listarelle a dadini.
Ponete i dadini di tonno in una terrina.
Lavate una pesca.
Tagliatela a fettine, le fettine a listarelle e le listarelle a dadini piccoli.
Unite la pesca al tonno.
Lavate un cocomero e sbucciatelo.
Tagliatelo a metà e privatelo dei semi.
Tagliatelo a listarelle e infine a dadini.
Lavate una decina di foglioline di menta.
Asciugatela e sminuzzatela.
Prendete un lime, lavatelo e asciugatelo.
Sbucciatelo e tagliatelo a pezzetti.
Unite la menta, il lime il cocomero al tonno e pesca.
Aggiungete uno o due cucchiai di olio EVO e amalgamate il tutto.
Unite una manciata di semi di papavero.
La nostra tartare di tonno, profumata e fresca, è pronta per essere servita.
Per rendere la presentazione della tartare più elegante la presentiamo su un patto bianco aiutandoci con un coppapasta.
Sistemiamo il composto nel.
