PASTA AL PREZZEMOLO
Ricetta, ingredienti e consigli per "PASTA AL PREZZEMOLO", scopri come si prepara.
PASTA AL PREZZEMOLO
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Ingredienti
- aglio
- pasta tipo spaghetti
- peperoncino
- prezzemolo tritato
Ricetta
Preparazione: Cuocete la pasta come d'abitudine, in abbondante acqua salata e scolandola al dente.
A parte dedichiamoci al sugo al prezzemolo.
Lavate e tritate il prezzemolo, al coltello o con un mixer che sia.
In una padella ampia, versate l'olio e lo spicchio d'aglio schiacciato o diviso a metà.
Unite ora, se volete aggiungerlo, anche il peperoncino.
Fate scaldare l'olio e non appena avrà preso temperatura versatevi il prezzemolo.
Pochi istanti dopo questo comincerà ad appassire: spegnete la fiamma.
Al momento di scolare la pasta, versate un mestolo di acqua di cottura nel prezzemolo.
Unitevi la pasta e fate saltare per qualche istante a fiamma alta.
Togliete l'aglio se intero, quindi servite.
Questa pasta è ottima anche riscaldata o mangiata appena tiepida.
Fonte: langolodellacasalinga Ti potrebbe interessare anche.
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