Tomini in sfoglia con asparagi da La Prova del Cuoco
Ricetta, ingredienti e consigli per "Tomini in sfoglia con asparagi da La Prova del Cuoco", scopri come si prepara.
Tomini in sfoglia con asparagi da La Prova del Cuoco
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Ingredienti
- aceto balsamico
- agretti
- alloro
- asparagi
- cerfoglio
- olio
- pepe
- sale
- zucchine
Ricetta
Lavare e spuntare le zucchine, tagliarle a cubetti.
Mondare e pelare gli asparagi bianchi, tagliarli a cubetti e tenere da parte.
Mondare e lavare accuratamente gli agretti, scottarli per due minuti in acqua bollente, solarli e tenerli da parte.
In una padella con due cucchiai di olio spadellare le zucchine e gli asparagi con una foglia di alloro, cuocere per circa 6/8 minuti ,unire gli agretti, salare, profumare con cerfoglio e tenere da parte.
Tagliare i tomini a met in senso orizzontale, farcirli con le verdure, rivestirli con la pasta sfoglia, posizionarli su una teglia foderata con carta da forno e cuocere in forno preriscaldato a 200C per 8 minuti.
Servire i tomini in camicia, accompagnati da misticanza fresca, olio e qualche goccia di aceto balsamico.
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14.
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