San Marzano ripieni di pane “tuosto” e alici da La Prova del Cuoco
Ricetta, ingredienti e consigli per "San Marzano ripieni di pane “tuosto” e alici da La Prova del Cuoco", scopri come si prepara.
San Marzano ripieni di pane “tuosto” e alici da La Prova del Cuoco
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- alici
- biscotti
- formaggi
- olio d'oliva extra-vergine
- olive
- origano
- pane
- pepe
- pomodori
- pomodori san marzano
- sale
Ricetta
Preparare i pomodori asportando la parte superiore (calotte) e svuotandoli con l'aiuto di uno scavino.
Lasciarli riposare per qualche minuti disposti a testa in gi affinch si scoli il liquido di vegetazione.
Tagliare a cubetti tutti gli 'scarti' ottenuti dai pomodori ed unirli a pane biscotto, condire con il primo sale sbriciolato, olive denocciolate, sale ed origano.
Riempire i pomodori scavati con il composto di pane e pomodoro alternato alle alici, ultimare ogni singolo pomodoro con un alice sfilettata, spolverare con altro origano, un filo di olio ed infornare a 185C per 10 minuti circa.
Servire guarnendo a piacere con origano fresco e altro.
a
10.
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