Moussaka di Anna Moroni
Ricetta, ingredienti e consigli per "Moussaka di Anna Moroni", scopri come si prepara.
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Moussaka di Anna Moroni
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- alloro
- besciamella
- carne macinata
- carote
- cipolla
- formaggio grana
- maiale
- manzo
- melanzane
- noce moscata
- olio
- pepe
- polpa di pomodoro
- sale
- sedano
- tuorlo d'uovo
- vino bianco
- vitello
Ricetta
...Preparare la teglia, imburrarla e infarinarla con un po' di pangrattato. Sistemare uno strato di melanzane sovrapponendole un po'. Versare met dose della carne cotta e livellare bene. Aggiungere del formaggio e formare un altro strato di melanzane. Mettere la rimanente carne macinata il formaggio e di nuovo le melanzane. Prima di aggiungere la besciamella miscelare a questa i tuorli e il formaggio. Versare sulle melanzane, spolverare di formaggio e infornare per 40 minuti circa a 180 . Lasciare intiepidire prima di servire. a 14.9.15 ...
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Moussaka di Anna Moroni