Gusto ricco ed abbondanza con la moussakà greca

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Gusto ricco ed abbondanza con la moussakà greca

Nonna Paperina
Gusto ricco ed abbondanza con la moussakà greca
Ingredienti
  • aglio
  • agnello
  • brodo vegetale
  • burro
  • cannella
  • carne di manzo macinata
  • cipolla bianca
  • farina di riso
  • formaggio pecorino
  • latte
  • melanzane
  • noce moscata
  • olio d'oliva extra-vergine
  • parmigiano
  • patate
  • pepe
  • pimento
  • pomodori freschi
  • pomodori pelati
  • sale
  • timo
  • vino rosso
Ricetta

...Preparazione: Cominciate sbucciando le cipolle e tritandole finemente. In una pentola con un po' di olio, aglio e timo, fate appassire le cipolle tritate e unite in seguito le carni. Lasciate rosolare e sfumate con del vino rosso. Quando il vino sar evaporato completamente, unite i pomodorini (privati della buccia e dei semi) ridotti a cubetti. Aggiungete il pimento, la cannella ed il brodo vegetale lasciando il tutto in cottura a fuoco basso per circa 1 ora, aggiustate poi con sale e pepe. Lavate le melanzane e tagliatele a fette. Cuocete le fette di melanzana in una padella con...

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