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Tortelloni di formaggio con burro e cotto di Alessandra Spisni

Ricetta, ingredienti e consigli per "Tortelloni di formaggio con burro e cotto di Alessandra Spisni", scopri come si prepara.

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Tortelloni di formaggio con burro e cotto di Alessandra Spisni

https://sianna-cuochi.blogspot.com/

Ingredienti

  • burro
  • farina
  • formaggio gorgonzola
  • mascarpone
  • parmigiano
  • pepe
  • prosciutto cotto
  • ricotta
  • sale
  • stracchino
  • uova

Ricetta

preparare il ripieno: mescolare tutti i formaggi in una terrina e condirli con sale, pepe e un uovo.

Tirare la sfoglia e confezionare i tortelloni.

In una padella sciogliere il burro e versare il prosciutto cotto affettato sottile e tagliato a striscioline.

Aggiustare di sale.

Cuocere i tortelloni in acqua bollente salata, scolarli e condirli con la salsa.

Non mettere altro formaggio sul piatto.

a 3.

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Tortelloni di formaggio con burro e cotto di Alessandra Spisni