MEZZEMANICHE ALLE VERDURE ARROSTITE da La Prova del Cuoco
Ricetta, ingredienti e consigli per "MEZZEMANICHE ALLE VERDURE ARROSTITE da La Prova del Cuoco", scopri come si prepara.
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MEZZEMANICHE ALLE VERDURE ARROSTITE da La Prova del Cuoco
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- alloro
- basilico
- limoni
- mandorle
- melanzane
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- peperoni gialli
- peperoni rossi
- pomodori
- prezzemolo
- rucola
- sale
- zucchine
Ricetta
...Lavare e tagliare le verdure a tocchetti. Sistemarle in una teglia rivestita con carta da forno, condire con foglie di basilico e di alloro, un filo di olio e sale e cuocere in forno caldo a 190C per circa 20-25 minuti. Cuocere la pasta in abbondante acqua salata e profumata con una foglia di alloro. Tritare al coltello le mandorle, un mazzetto di prezzemolo, qualche foglia di basilico e qualche foglia di rucola. Condire il battuto con un pizzico di sale, un filo di olio e due gocce di limone. Condire la pasta con le verdure arrostite in forno e servirla nei piatti ultimando con qualche...
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