CANNELLONI DI RICOTTA CON FINOCCHIETTO E MOLLICA di Alessandra Spisni
Ricetta, ingredienti e consigli per "CANNELLONI DI RICOTTA CON FINOCCHIETTO E MOLLICA di Alessandra Spisni", scopri come si prepara.
CANNELLONI DI RICOTTA CON FINOCCHIETTO E MOLLICA di Alessandra Spisni
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- aglio
- burro
- cannella
- cannelloni
- cipolla
- farina
- finocchietti selvatici
- formaggio grattugiato
- mollica di pane
- olio
- passata di pomodoro
- pepe
- ricotta
- sale
- uova
Ricetta
Prepara la sfoglia, tirala e con la rotella dentata taglia i quadrati per i cannelloni.
Cuoci i quadrati di sfoglia nell'acqua bollente salata.
Scola e raffredda in una ciotola con acqua fredda e salata.
Stendi su di un piano i cannelloni e spolverali con la mollica tostata.
Sulla mollica distribuisci il ripieno aiutandoti con il sacco da pasticceria.
Arrotola il cannellone e disponi in teglia da forno.
Prepara la salsa: soffriggi la cipolla nell'olio extravergine d'oliva e aggiungi la passata di pomodoro.
Aggiusta di sale e pepe e lascia cuocere per 10 minuti.
Distribuisci la salsa sui cannelloni, cospargi la superficie con la mollica rimasta e passa in forno fino a gratinatura.
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19.
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