Cannelloni con spinaci e mascarpone

Ricetta, ingredienti e consigli per "Cannelloni con spinaci e mascarpone", scopri come si prepara.

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Cannelloni con spinaci e mascarpone

La Chicchina
Cannelloni con spinaci e mascarpone

Tempo di cottura: 10 Minuti

Ingredienti
  • aglio
  • besciamella
  • burro
  • cannelloni
  • farina
  • formaggio fontina
  • latte
  • mascarpone
  • noce moscata
  • olio d'oliva
  • parmigiano
  • pepe
  • ricotta
  • sale
  • sfoglie di pasta
  • spinaci
Ricetta

...Preparazione: sbollentare per qualche minuto gli spinaci in acqua bollente salata e ripassarli in padella con uno spicchio di aglio, sale e pepe. A cottura tritarli in modo grossolano e metterli in una ciotola con il mascarpone, la ricotta, il parmigiano, il sale e il pepe. Mescolare sino ad ottenere un composto omogeneo. Per la besciamella: far sciogliere il burro in un pentolino e aggiungere la farina in un sol colpo, il sale e il pepe. Versare ora tutto il latte,mescolare sino a che la besciamella si addensa e fare bollire per due/tre minuti. Aggiungere quindi alla besciamella la fontina...

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