Cannelloni con spinaci e mascarpone
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cannelloni con spinaci e mascarpone", scopri come si prepara.
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Cannelloni con spinaci e mascarpone
La ChicchinaTempo di cottura: 10 Minuti
Ingredienti
- aglio
- besciamella
- burro
- cannelloni
- farina
- formaggio fontina
- latte
- mascarpone
- noce moscata
- olio d'oliva
- parmigiano
- pepe
- ricotta
- sale
- sfoglie di pasta
- spinaci
Ricetta
...Preparazione: sbollentare per qualche minuto gli spinaci in acqua bollente salata e ripassarli in padella con uno spicchio di aglio, sale e pepe. A cottura tritarli in modo grossolano e metterli in una ciotola con il mascarpone, la ricotta, il parmigiano, il sale e il pepe. Mescolare sino ad ottenere un composto omogeneo. Per la besciamella: far sciogliere il burro in un pentolino e aggiungere la farina in un sol colpo, il sale e il pepe. Versare ora tutto il latte,mescolare sino a che la besciamella si addensa e fare bollire per due/tre minuti. Aggiungere quindi alla besciamella la fontina...
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