Barchette di pomodoro con insalata russa leggera di Marco Bianchi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Barchette di pomodoro con insalata russa leggera di Marco Bianchi", scopri come si prepara.
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Barchette di pomodoro con insalata russa leggera di Marco Bianchi
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- aceto
- aceto di mele
- cetriolini
- curcuma
- filetti di sgombro
- insalata russa
- latte di soia
- maionese
- olio
- olio di semi di girasole
- pepe
- pomodori
- pomodori perini
- sale
- uova
Ricetta
...preparazione della maionese: in un recipiente alto aggiungere per una parte di latte di soia due parti di olio, un paio di cucchiai di aceto di mele, un pizzico di sale e una spolverata di curcuma, quindi montare il composto con un frullatore ad immersione fino a quando la maionese non avr raggiunto la giusta consistenza. Incorporare le verdure alla maionese, farcire ciascuna barchetta di pomodoro con l'insalata russa leggera, sbriciolare a mano lo sgombro sulla superficie ed insaporire con una spolverata di pepe nero appena macinato. Servire le barchette di pomodoro sopra un letto di...
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