Terrina di faraona e tacchino da La Prova del Cuoco
Ricetta, ingredienti e consigli per "Terrina di faraona e tacchino da La Prova del Cuoco", scopri come si prepara.
Terrina di faraona e tacchino da La Prova del Cuoco
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- aneto
- carne di tacchino
- carote
- cetriolini sott'aceto
- faraona
- formaggio grana
- maggiorana
- olio d'oliva extra-vergine
- petto di tacchino
- pistacchi
- rucola
- sale
- yogurth
Ricetta
Tagliare grossolanamente la carne di tacchino.
Unire il grana, i pistacchi e la maggiorana.
Foderare una terrina con la pellicola alimentare.
Riempire a met con la farcia di tacchino quindi sovrapporre il petto di faraona tagliato a listarelle e poi procedere nuovamente il tacchino.
Cuocere in forno a 160 per circa un'ora.
Lasciar raffreddare in frigo.
Frullare per immersione lo yogurt con i cetriolini e l'aneto.
Servire la terrina tagliata a fette con la salsa allo yogurt e un'insalata fresca di rucola e carote a listarelle.
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18.
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