GNUDI CON CREMA POMODORO di Luisanna Messeri
Ricetta, ingredienti e consigli per "GNUDI CON CREMA POMODORO di Luisanna Messeri", scopri come si prepara.
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GNUDI CON CREMA POMODORO di Luisanna Messeri
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- basilico
- bietole
- burro
- carote
- cipolla bianca
- formaggio grana
- formaggio grattugiato
- noce moscata
- olio
- pepe nero
- pomodori
- prezzemolo
- ricotta
- sale
- salvia
- sedano
- spinaci
- uova
Ricetta
...Metteteli in una ciotola e aggiungete la ricotta, le uova intere, un pizzico di sale, il formaggio grattugiato e un pizzico di noce moscata. Mescolate ben bene e mettete da parte. Sistemate sul fuoco un pentolone d'acqua e portatelo a bollore, aggiungete una manciata di sale. Aiutandovi con un cucchiaio da minestra usato come dosatore, fate col composto delle palline che infarinerete e getterete nell'acqua. Appena tornano a galla, con la ramina tirateli su e sistemateli a strati in una zuppiera poco profonda, strati che condirete con fiocchi di burro, foglie di salvia spezzettate e una...
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