CUORICINI CON RIPIENO DI RAPA ROSSA AI SEMI DI PAPAVERO
Ricetta, ingredienti e consigli per "CUORICINI CON RIPIENO DI RAPA ROSSA AI SEMI DI PAPAVERO", scopri come si prepara.
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CUORICINI CON RIPIENO DI RAPA ROSSA AI SEMI DI PAPAVERO
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- bacche di ginepro
- burro
- cipolla
- farina
- formaggio grana
- mandorle
- pepe macinato
- rape
- ricotta
- semi di papavero
- tuorlo d'uovo
- uova
- vino bianco
Ricetta
...Preparare una sfoglia con 4 uova e successivamente confezionare i cuoricini. Preparare il ripieno: tritare le mandorle e la rapa rossa, insaporire in una noce di burro la rapa rossa insieme alle mandorle. In una terrina unire alla rapa rossa il parmigiano reggiano grattugiato, la ricotta, il tuorlo d'uovo. Insaporire con sale e pepe. Farcire i cuoricini con il ripieno e predisporre la salsa per condirli. Rosolare la cipolla con la met del burro, bagnare con il vino bianco e aggiungere le bacche di ginepro. Cuocere fino a dimezzare il trito. Far bollire per 2-3 minuti, aggiungendo se...
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