Tartare di tonno con sedano e agrumi di Antonella Clerici
Ricetta, ingredienti e consigli per "Tartare di tonno con sedano e agrumi di Antonella Clerici", scopri come si prepara.
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Tartare di tonno con sedano e agrumi di Antonella Clerici
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- agrumi
- arance
- limoni
- olio
- pepe
- prezzemolo
- sale
- sedano
- tonno
- tonno fresco
Ricetta
...Preparare una citronette mescolando energicamente l'olio e il succo di arancia in parti uguali insieme a qualche goccia di limone. Tagliare il sedano a piccoli dadini. Unire il sedano al tonno, salare e pepare e aggiungere poi la citronette. Mescolare bene, appoggiare un anello da cucina su un piatto, riempirlo con la tartare premendo un po' in modo che rimanga in forma. Sfilare delicatamente l'anello e servire decorando con una foglia di sedano o un ciuffetto di prezzemolo a lato e mezza fetta di arancia. a 23.12.13 Invia tramite email Postalo sul...
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Tartare di tonno con sedano e agrumi di Antonella Clerici