TARTARE DI VITELLONE ESTIVA
Ricetta, ingredienti e consigli per "TARTARE DI VITELLONE ESTIVA", scopri come si prepara.
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TARTARE DI VITELLONE ESTIVA
https://lacadrega.altervista.org/Ingredienti
- basilico
- carne macinata
- cipollotti
- olio
- pepe
- ravanelli
- sale
- senape
- vitello
- zucchine
Ricetta
...Preparazione: Pulite i ravanelli e il cipollotto, spuntate le zucchine e riducete tutto a dadini piccolissimi. Tritate il basilico tenendo qualche foglia per la decorazione. Raccogliete la carne tritata in una terrina, conditela con sale e pepe macinati, un cucchiaio di olio e infine unite la senape. Unite ora le verdure a dadini piccolissimi e il basilico tritato. Mescolate bene per amalgamare gli ingredienti. Suddividete la tartare nei piatti di servizio e aiutandovi con un coppapasta, dategli una forma circolare. Condite ancora con un filo di olio extravergine e decorate con le...
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