Raviole con fichi secchi e mandorle di Alessandra Spisni
Ricetta, ingredienti e consigli per "Raviole con fichi secchi e mandorle di Alessandra Spisni", scopri come si prepara.
Raviole con fichi secchi e mandorle di Alessandra Spisni
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- burro
- cannella
- farina
- fichi secchi
- latte
- lievito
- lievito per dolci
- limoni
- mandorle
- uova
- zucchero
Ricetta
Prepara una frolla unendo la farina, il burro e lo zucchero, le uova e il lievito.
Impastare fino ad ottenere un panetto omogeneo.
In una terrina prepara il ripieno: unire le mandorle tritate ai fichi secchi spezzettati e allo zucchero, aromatizzare con un poco di cannella.
Tirare la frolla sottile ma non troppo e tagliare i dischi con il coppa pasta, farcire met disco e richiuderlo su se stesso facendo aderire i bordi.
Incidere la superficie con un coltello affilato e pennellare con poco latte o acqua, spolverare con poco zucchero, e cuocere in forno caldo a 180 finch il bordo risulta rosato.
Lasciare raffreddare e servire.
a
15.
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