Ravioles della Val Varaita al burro, formaggio e noce moscata (non le ho fatte io)
Ricetta, ingredienti e consigli per "Ravioles della Val Varaita al burro, formaggio e noce moscata (non le ho fatte io)", scopri come si prepara.
Ravioles della Val Varaita al burro, formaggio e noce moscata (non le ho fatte io)
https://lericettedivalentina.blogspot.com/
Ingredienti
- burro
- formaggio grana
- formaggio grattugiato
- noce moscata
- pepe nero
- sale
- sale fino
Ricetta
preparazione dei tipici gnocchi della Val Varaita in questo post ma soltanto il modo in cui preferisco assaporarli.
Un piatto di conforto della mia tradizione che sempre sinonimo di festa e di famiglia, quindi immancabile in questi giorni.
Mi piacerebbe molto imparare a farli ma io e gli gnocchi non andiamo d'accordo, quindi mi limito ad acquistarli nei pastifici di zona che li fanno buonissimi.
Se volete saperne di pi su questi gnocchi dalla forma allungata, impastati con il tumin del Mel, vi lascio un link pi professionale della sottoscritta.
Alcuni li preferiscono con panna e formaggio fuso, io amo gustarli solo con il burro un po' bruciacchiato, formaggio e tanta noce moscata ed il modo che vi insegner oggi.
Con questa NON ricetta, partecipo alla giornata di #oggicucinoconleamiche,Romina aveva scelto appunto gli gnocchi e mi faceva piacere mostrare alle mie amiche di tutta Italia, questa eccellenza del mio territorio.
