Frittata soufflé di Anna Moroni
Ricetta, ingredienti e consigli per "Frittata soufflé di Anna Moroni", scopri come si prepara.
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Frittata soufflé di Anna Moroni
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- burro
- erba cipollina
- formaggio groviera
- olio
- panna
- patate
- pepe
- porri
- prosciutto
- prosciutto cotto
- sale
- uova
Ricetta
...tagliata a dadini 30g di prosciutto cotto tagliato a dadini 30g di groviera 1 cucchiaino di erba cipollina porro tritato 2 cucchiai di panna 30 gr di burro 1 cucchiaio di olio sale q.b. pepe q.b. Friggere i dadini di patata in olio e poco burro finch sono ben dorati; aggiungere prosciutto, groviera, erba cipollina e porro e cuocere ancora per qualche minuto. Battere poco le uova, aggiungere sale e pepe, mischiarvi gli altri ingredienti e versare il tutto in una pirofila individuale previamente imburrata. Passare in forno caldo fino a quando le uova sono...
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