Cozze con le cozze da La Prova del Cuoco

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Cozze con le cozze da La Prova del Cuoco

Cuochi per caso...o per forza!!
Ingredienti
  • aceto
  • aceto di vino rosso
  • burro
  • cozze
  • formaggio pecorino
  • latte
  • marmellata
  • nero di seppia
  • olio
  • olio d'oliva extra-vergine
  • pasta fillo
  • pepe nero
  • pomodorini
  • sale fino
  • soia
  • zucchero
  • zucchero semolato
Ricetta

...tagliati in 4 con un filo d'olio,un cucchiaio di zucchero , l'aceto e il sale fino ad ottenere una marmellata. Posizionare una cozza per cartelletta di pasta fillo, aggiungere un cucchiaino di marmellata di pomodori, e la schiumetta ottenuta frullando per immersione il latte caldo con il pecorino il pepe nero e la lecitina. Decorare con pennellate di nero di seppia. a 15.10.13 Invia tramite email Postalo sul blog Condividi su Twitter Condividi su Facebook Condividi su Pinterest Etichette: Antipasto, La Prova del Cuoco, Pesce, Visti in...

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