Zucchine a botte di Anna Moroni
Ricetta, ingredienti e consigli per "Zucchine a botte di Anna Moroni", scopri come si prepara.
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Zucchine a botte di Anna Moroni
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- burro
- formaggio brie
- formaggio grana
- maggiorana
- pepe
- sale
- speck
- uova
- zucchine
Ricetta
...Lavare le zucchine, tagliare le calotte e svuotare delicatamente con uno scavino. Cuocere a vapore le zucchine e le calotte per 10 minuti. Sminuzzare il brie, tagliare lo speck a dadini, porre all'interno delle zucchine il brie, aggiungere lo speck. Sgusciare le uova e metterne una in ogni zucchina, salare, pepare, spolverare di grana e completare con i fiocchetti di burro. Sistemare le zucchine ripiene e le loro calotte in una pirofila, coprire con un foglio d'alluminio, cuocere in forno a 200 per 20 minuti. Togliere la pirofila dal forno, lasciare riposare le zucchine per pochi...
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