Maltagliati con provola e salsa ai friggitelli da La Prova del Cuoco
Ricetta, ingredienti e consigli per "Maltagliati con provola e salsa ai friggitelli da La Prova del Cuoco", scopri come si prepara.
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Maltagliati con provola e salsa ai friggitelli da La Prova del Cuoco
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- farina
- formaggio provola
- olio
- passata di pomodoro
- pasta fresca
- pepe
- sale
- scalogno
- sugo
- uova
Ricetta
Preparare la pasta fresca e, tagliarla con la rondella per ricavare dei maltagliati.
In una casseruola preparare il sugo facendo soffriggere lo scalogno aggiungendo i friggitelli tagliati a cubetti e 1 cucchiaio di passata di pomodoro.
A cottura scolare la pasta, e mantecarla in padella con il sugo e la provola.
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13.
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