Cappelletti alla burrata su crema di rape rosse da La Prova del Cuoco
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cappelletti alla burrata su crema di rape rosse da La Prova del Cuoco", scopri come si prepara.
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Cappelletti alla burrata su crema di rape rosse da La Prova del Cuoco
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- burro
- cipolla
- farina
- olio
- pasta tipo cappelletti
- rape
- sale
- uova
Ricetta
...tagliare la pasta a forma di quadrati, porre al centro di essi un pezzo di burrata asciugata con della carta assorbente e chiudere a cappelletto. Cuocere i cappelletti in acqua salata e poi padellare con il burro. Bollire in un pentolino con fondo di cipolla le rape rosse tagliata a pezzetti ed olio, in seguito frullare il tutto per ottenere la salsa. Mettere la crema a specchio ed adagiarvi sopra i cappelletti. a 26.9.13 Invia tramite email Postalo sul blog Condividi su Twitter Condividi su Facebook Condividi su Pinterest Etichette: La Prova...
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