Crostino con composta di pera cotogna, spuma di gorgonzola e guanciale
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crostino con composta di pera cotogna, spuma di gorgonzola e guanciale", scopri come si prepara.
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Crostino con composta di pera cotogna, spuma di gorgonzola e guanciale
https://www.foodnrock.com/Ingredienti
- aceto di riso
- anice
- formaggio gorgonzola
- guanciale di maiale
- mele
- miele
- pane
- panna fresca
- pepe
- pere
- sale
- uva
- zucchero
Ricetta
...mettete tutti gli ingredienti in un pentolino e fate bollire fino a sciogliere il gorgonzola. Versate il tutto filtrando con un colino all'interno di un sifone, aggiungete 1-2 cariche e lasciate raffreddare un paio di ore in frigo. A piacere potere servire la spuma calda. Non vi resta che tostare le fette di pane in forno e arrostire le fette di guanciale in padella. Ora non vi resta che montare il piatto a vostro piacimento. That's...
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